Wir freuen uns sehr über die fantastische Auszeichnung und Bewertungen unserer Weine durch James Suckling.. James Suckling (geboren am 29. September 1958) ist ein amerikanischer Wein- und Zigarrenkritiker, ehemaliger leitender Redakteur und Leiter des Europäischen Büros von Wine Spectator sowie europäischer Redakteur von Cigar Aficionado. Suckling gilt als einer der einflussreichsten Weinkritiker weltweit und als … Read more

Ertragsreduktion bzw. bei Bedarf entblättern  Je nach vorangehender Witterung und Gedeihen des Weingartens muss bei übermäßigem Traubenwachstum im Sinne des Qualitätsgedankens die Reduktion der Traubenanzahl vorgenommen werden: Dies geschieht händisch mittels üblicher Weingarten-Scheren. Während die abgeschnittenen Trauben in den letzten Jahrzehnten ungenützt zu Boden fielen, nützen wir den Saft dieser unreifen Trauben nun für die … Read more

Rosé ist so beliebt wie eh und je, und in der Welt des Stresses, in der wir uns jetzt befinden, ist dieser verspielte, hübsche Weinstil aus vielen Gründen die perfekte Wahl. Jim Laughren, zertifizierter Weinpädagoge und Autor von „50 Wege“, den Wein mehr zu lieben, erklärt: „Rosé ist leicht zu genießen; niemand braucht einen so … Read more

Auch ein Winzer darf sich einmal ausruhen und die Zeit genießen. Zu Silvester werde ich mit meiner Familie und meinen Freund:innen das neue Jahr begießen. Etwas Gutes essen und hervorragenden Wein trinken. Ich probiere sehr gerne Weine von anderen Winzer:innen, denn nur durch den Vergleich bzw. durch Probieren anderer Geschmäcker kann man sich weiterentwickeln. Ich … Read more