Grüner Veltliner Erdverbunden
Der Natural Wine von WINE BY S. PRATSCH. 24 Monate gereift, gehegt und gepflegt und das schmeckt man.
Weinbeschreibung
Erde, Wind und Sonne ließen die Trauben für diesen Wein zur Perfektion reifen. Wir haben sie behutsam gepresst und der natürlichen Gärung unter Beigabe frischer, handgepflückter Trauben in 500 Liter fassenden Akazien - und Eichenfässern freien Lauf gelassen. In Handarbeit wurde die Hefe über einen Zeitraum von 2 Jahren regelmäßig suspendiert, um die Stabilität des Weines auch ohne Schwefelzugabe zu erhalten. Nur bei der Abfüllung in Flaschen haben wir zum Schutz eine schwindend kleine Schwefelmenge zugesetzt.
Jahrgang
2023
Rebsorte
Grüner Veltliner
Trinktemperatur
7-9°
Alkoholgehalt
13,0% vol.
Säure
7 g/l
Restzucker
2,5 g/l
Reifepotenzial
2035
Bodenbeschaffenheit
Schotter, (Kalksand-)Stein, Lehm
Weinbeschreibung
Erde, Wind und Sonne ließen die Trauben für diesen Wein zur Perfektion reifen. Wir haben sie behutsam gepresst und der natürlichen Gärung unter Beigabe frischer, handgepflückter Trauben in 500 Liter fassenden Akazien - und Eichenfässern freien Lauf gelassen. In Handarbeit wurde die Hefe über einen Zeitraum von 2 Jahren regelmäßig suspendiert, um die Stabilität des Weines auch ohne Schwefelzugabe zu erhalten. Nur bei der Abfüllung in Flaschen haben wir zum Schutz eine schwindend kleine Schwefelmenge zugesetzt.
Jahrgang
2023
Rebsorte
Grüner Veltliner
Trinktemperatur
7-9°
Alkoholgehalt
13,0% vol.
Säure
7 g/l
Restzucker
2,5 g/l
Reifepotenzial
2035
Bodenbeschaffenheit
Schotter, (Kalksand-)Stein, Lehm
