WINE BY S. PRATSCH

Tagebuch

Einstricken

Sobald die Triebe, welche aus den Bögen heraus wachsen, hoch genug sind, werden sie mittels händischer Arbeit in den ersten ...

Abfüllen Sauvignon Blanc

Der neue Sauvignon Blanc 2023 ist in der Flasche und wir sind begeistert. Unser kurzes Video zeigt euch den Prozess ...

Junger Weingarten Weingut S. Pratsch

Austrieb und Blüte

Dieses Naturschauspiel ist bei uns im Weinviertel der Vorbote des Frühlings: Fast täglich kann man den Reben beim Wachsen zusehen ...

Schneiden

Inmitten der kalten Jahreszeit – meist ist es der Jänner, in dem die Reben ihre Winterruhe halten – nehmen wir ...

Weinkeller Weintank Stefan Pratsch

Laufende Keller- und Büroarbeit

Während andere im November ihre Jungweine präsentieren, bereiten wir uns auf die Abfüllung des aktuellen Jahrgangs mit Beginn des nächsten ...

Lese 2023 Weingarten

Impressionen zur Lesezeit

Die Lese dieses Jahres fordert mich heraus und lässt mir wenig Zeit. Trotz dieses immerwährenden Rausches aus Aktivität und Pflicht ...

Herbstimpressionen 2022

Der Herbst 2022 war reichlich aufregend: Die Lese, der Umbau und mein Versuch, die großartige Stimmung am Weinberg einzufangen. Ein ...

Einstricken 2. Durchgang, „Ostutzn“

Einige wenige Wochen nach dem ersten Durchgang wird inmitten der Sommerhitze ein weiteres Mal „eingestrickt“. Die langen Triebe reichen nun ...

Update: Umbau Teil2

Während die Natur spriesst, dass es nur so kracht, gibt’s auch in der Milchhausstraße das nächste Highlight: Die neuen Fenster ...